El Hotel Antumalal fue fundado por la familia Pollak – Rindler.
Forjado por Guillermo Pollak y su esposa Catalina Rindler de Pollak, quienes llegaron a Chile en 1938 desde una República Checa en vísperas de la guerra.
El lugar que los Pollak encuentran para iniciar su aventura está en el sur de Chile. Será un gran desafío por su escarpada geografía.
En 1944 comienza el proyecto del Hotel Antumalal con un salón de té a las orillas del Lago Villarrica.
Catalina Pollak y su madre Davita deleitaron con sus recetas tradicionales, de kuchenes y tortas, aprendidas en su lejana Praga, a los clientes que llegaban en lancha por el lago desde Pucon.
El nombre Antumalal, que en Mapudungun (lengua mapuche), significa “Corral del Sol”, surge de contemplar las puestas de sol que se apreciaban en este salón de té.
Un día llegó hasta este salón de té el Presidente de Chile, Don Gabriel González Videla. Don Guillermo Pollak, se acercó al Presidente con una petición para facilitar un préstamo con el que se iniciaría la construcción del Hotel.
Fue accedido por Videla un préstamo Corfo y así nació el Hotel Antumalal.
Concebido en los años 40 e influido por el estilo Bauhaus & de Frank Lloyd Wright, con un diseño y líneas del Antumalal que cautivan a los huéspedes hasta el día de hoy. Guillermo Pollak y el arquitecto Jorge Elton se inspiraron en esta casa en Algarrobo para iniciar el proyecto.
La relación de Jorge Elton con Guillermo Pollak comenzó en ese entonces y se convirtieron en grandes amigos.
Construido sobre un promontorio rocoso que domina el lago, cada rincón fue diseñado para calzar armoniosamente con el entorno natural.
En tan solo cinco años los propietarios y el arquitecto chileno Jorge Elton transformaron el espacio agreste e inhóspito en un edificio magnífico con jardines hermosos que disfrutamos hasta el día de hoy.