LE BAR DE MONSIEUR GUILLERMO

Le bar de Monsieur Guillermo est reconu pour ses murs d`araucaria et son grand foyer de pierres, qui offre une constante atmosphère amicale

Le comptoir du bar est fait d`une seule pièce d'araucaria, unique au monde. Il a 4 mètres de long, 67 centimètres de large et de 10 centimètres d'épaisseur. Dans ce lieu privilégié le barman crée des boissons originales et on offre, également, des dégustations de vins chiliens.

LE RESTAURANT CLASSIQUE DU PARC

En 1938, Catalina est arrivée au Chili avec monsieur Guillermo Pollak, mariés en République Tchèque. Elle a apporté les recettes de chez elle et elle a commencé, avec la grand-mère Davita, à faire des tartelettes et des biscuits trempés dans le "café". La cafétéria, à l'époque, était située aux abords du lac, dans l'emplacement d'Antumalal. Les touristes la visitaient pendant leurs promenades en voilier. C`est à cet endroit qui est né "l`heure du thé Antumalal".

Avec le début de l'hôtel en 1950, ces recettes ont intégrées d'autres plats européens et chiliens, cela a donné naissance à ce qui est aujourd'hui le "Restaurant du Parc" avec une cuisine internationale renouvelée.

Nous vous invitons à continuer de jouir du paysage fascinant pour les sens, à observer une nature sans égale et à prendre part à sa haute gastronomie, en découvrant les plats que notre Chef prépare, des recettes d'antan, avec des saveurs du présent en conservant toujours la tradition et la qualité.