Les jardins d'Antumalal commencent avec le bleu du lac : une colline rocheuse qui domine le lac est le rideau de fond du parc. Ce jardin est composé de 4 cascades d'eau avec des éviers naturels de roches volcaniques et des nombreux sentiers de pierre granit.
Le gris perle des chemins souligne la variété de couvre-sol comme le lobelia et l'alysum.
Un chemin de pierres carrées, touché par des cardinaux rouges entoure la colline qui domine le lac, en donnant lieu à de nombreux chiffons de tagetes, ageratum, salvias et dahlias.
Les arbres authoctones sont des gardiens sentinelles de couleurs, qui ornent les énormes baies vitrées de l'hôtel avec leurs troncs majestueux. Le grand espace et l'amplitude du parc invitent à contempler le contraste de couleurs et textures dans leurs divers sentiers qui sans vouloir terminent dans le lac - avec 2 quais et une plage privée - le parfum et le bruit de l'eau envahit les sens.
Le parc d'Antumalal a été créé il y a 45 ans et il est en constant changement, il rehausse l'architecture majestueuse de l'hôtel, dont les baies vitrées encadrent la nature.