Hotel Antumalal
Km 2 Pucón Chile
Teléfonos:
(56) (45) 441011- 441012
Fax: (45) 441013
info@antumalal.com

Desde 1950 que el Restaurant Parque Antumalal ha sido una tradición culinaria en Pucón y en la IX región. Desde su comienzo los visitantes de todas partes venían para probar sus tortas de estilo europeo y sus kuchenes. Hoy el restaurante ha evolucionado sobre los años para ofrecer una excepcional gastronomía en el Sur de Chile. Con una vista incomparable (la mejor en todo Pucón) al Lago Villarrica.

El hotel ofrece una atmósfera relajada y romántica para disfrutar de los espectaculares platos del Restaurant Parque Antumalal, o gozar de un Cran Sour (cóctel del hotel) en el Bar Don Guillermo o en la Terraza al mirar sobre el lago la puesta de sol.

Con nuestro Chef Juan Colombo al timón, el Restaurante Parque Antumalal lanzó su nueva carta 2008, ofreciendo nuevos platos que utilizan los ingredientes locales más frescos como trucha y verduras de la propia huerta del Hotel.

Restaurant Parque Antumalal combina la innovación con la tradición, destacando la excelencia del servicio personalizado. Si eres uno de nuestros huéspedes o estas de paso, te invitamos al lugar perfecto para un momento inolvidable disfrutando la belleza del sur de Chile.

Nuestros platos más destacados

· Trucha grillé en salsa de limón con gratín de papas

· Langosta chilena

· Rack de Cordero asado con Menta, Aceite de Oliva & limón servido con Tabuleh de Quinoa

· Filete de Res sobre Tomate Asado con reducción de Malbec, Flores de brócoli, Coliflor y Zanahorias al vapor

· Tagilatelle con Zuchini, Tomate concase, Aglio olio

· Sopa de Cebollas con Jengibre, Crutones & Queso Gruyere

· Ensalada de vegetales grillados: Zuchinni, Berenjenas , Zanahorias & Morrones con Pesto de Hierbas

· Picoteo del mar chileno: Bastoncitos de Pescado, Calamares Fritos, Camarones al Pil Pil, Ceviche

· Selección de helados de la casa (Baileys, berries...etc) y siempre acompañado por cesta de panes caseros & galletones de hierbas.

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Para reservas y mayor información escribanos a info@antumalal.com o llámenos al (56) 45 441011

Bar Don Guillermo

Bar Don Guillermo es un acogedor rincón del hotel donde usted podrá disfrutar de un Cran Sour (cóctel del Hotel) o Pisco Sour y pasar un momento de entretención con juegos de mesa autóctonos de la zona, rodeado de paredes tapizadas con tablones de araucarias milenarias al calor de la chimenea.

Cafe del Lago

Café del Lago esta ubicado a 200 mts bajo el nivel del Hotel a orillas de la playa rodeado del sonido de las olas y los verdes jardines.

Aquí nació Hotel Antumalal, la amplia sala con su chimenea original y deslumbrante vista al lago, hoy se encuentra remodelada para atender su próxima reunión familiar o de negocios. La terraza del Café del Lago está a la sombra de árboles nativos que de noche se iluminan como un marco de la belleza del Lago Villarrica.

Restaurant Parque Antumalal
H O T E L A N T U M A L A L
PUCÓN

BOCADILLOS para compartir

Tabla de Quesos para Dos $4.500
Selección de Quesos con Frutos Secos y Tostadas caseras

Picoteo del Mar Chileno $14.000
Bastoncitos de Pescado, Calamares Fritos, Camarones al Pil Pil, Ceviche

Champiñones Ostra a la provenzal para uno $3.500

ENSALADAS ( Acompañadas con salsas de la casa)

Ensalada de Vegetales Grillados $4.300
Zuchinni, Berenjenas , Zanahorias & Morrones con Pesto de Hierbas

Ensalada del Chef $4.300
Variedad de Hojas Verdes, Champiñones, Mozarella Italiana, Crutones y Tomates con Vinagreta Balsámica

Ensalada Tibia de Camarones y Ostiones $7.300
Camarones y Ostiones a la Plancha con hojas verdes, Limonetta & suave Mostaza

SOPAS

Crema de Calabaza al Cilantro $4.300

Sopa de Cebollas con Jengibre, Crutones & Queso Gruyere $4.300

Sopa del Día $4.300

PASTAS & RISOTTOS

Ravioli de Verduras con Salsa de Tomate $6.000

Tagilatelle con Zuchini, Tomate concase, Aglio alio $6.000

Sorrentinos rellenos de Salmón en suave Crema de Limón $8.300

Rissotto de Camarones al Azafrán $8.300

Chop Suey de Verduras con Arroz Integral & Avellanas $6.000

CARNES

Filete de Res sobre Tomate Asado con reducción de Malbec $9.800
Flores de brócoliI, Coliflor y Zanahorias al vapor

Lomo Vetado servido con Chimichurri, Puerros, Espinacas $8.300
Salteadas y Papines dorados

Suprema de Ave Laqueada en Aceto Balsámico con $7.300
Zapallos Asados & Naranjas

Rack de Cordero asado con Menta, Aceite de Oliva & Limón $12.000
servido con Tabuleh de Quinoa

PESCADOS

Salmón a la Plancha acompañado de Trigo Mote al $9.800
Mascarpone y Papitas Crocantes

Congrio o Corvina en suave Mantequilla de Hierbas servido $ 9.000
con Tomate relleno de Choclo y Camarones

Trucha grillé en Salsa de Limón con Gratín de Papas $8.300

Langosta Chilena para Dos (a pedido) $55.000

POSTRES

Apple crumble $4.300

Plato de frutas de estación $4.300

Souflé de Chocolate Caliente $4.300

Bavarios de Naranja y chocolate $4.300