BAR & RESTAURANT

Desde 1950 que el Restaurant Parque Antumalal ha sido una tradición culinaria en Pucón y en la IX región. Desde su comienzo los visitantes de todas partes venían para probar sus tortas de estilo europeo y sus kuchenes. Hoy el restaurante ha evolucionado sobre los años para ofrecer una excepcional gastronomía en el Sur de Chile. Con una vista incomparable (la mejor en todo Pucón) al Lago Villarrica.

El hotel ofrece una atmósfera relajada y romántica para disfrutar de los espectaculares platos del Restaurant Parque Antumalal, o gozar de un Cran Sour (cóctel del hotel) en el Bar Don Guillermo o en la Terraza al mirar sobre el lago la puesta de sol.

Con nuestro Chef Juan Colombo al timón, el Restaurante Parque Antumalal lanzó su nueva carta 2008, ofreciendo nuevos platos que utilizan los ingredientes locales más frescos como trucha y verduras de la propia huerta del Hotel.

Restaurant Parque Antumalal combina la innovación con la tradición, destacando la excelencia del servicio personalizado. Si eres uno de nuestros huéspedes o estas de paso, te invitamos al lugar perfecto para un momento inolvidable disfrutando la belleza del sur de Chile.

CARTA RESTAURANT PARQUE 2010

BOCADILLOS para compartir

Tabla de Quesos $6.500
Selección de Finos Quesos Artesanales con Frutos & Panes

Picoteo Chileno $12.000
Chupe de Jaiba, Empanaditas de Pino, Machas a la Parmesana & Ceviche Chileno

Napoleón de Zuchinni, Morrones & Chanco (vegetariano) $6.000

Creppes Gratinados de Jamón & Ricotta $6.500

ENSALADAS

Ensaladade Hojas Verdes $5.000
Hojas Verdes: variedad de Lechugas, Espinaca, Rúcula & Berros

Ensalada Fresca $6.000
Crocante de Arroz, Jamón Serrano, Palta, Quesillo & Pimientos Asados

Ensalada Tibia de Camarones y Ostiones $8.000
Camarones y Ostiones a la Plancha con Hojas Verdes, Limonetta & suave Mostaza

SOPAS

Crema de Champiñón $6.000

Sopa de Cebollas con Tomate & Queso al Estilo Chileno $6.000

Sopa de Choritos con tomate & albahaca $6.000

PASTAS & RISOTTOS

Ravioli de Verduras con Salsa Pomodoro de la Casa $8.000

Fettucine con Ragu de Ciervo $8.000

Sorrentinos de Zapallo Camote en Crema Perfumada al Anís $8.000

Rissotto de Camarones al Azafrán $9.500

CARNES

Filete de Res con Crout de Hierbas sobre láminas de Zuchini & Canelón de Berenjenas relleno de Queso & Verduras $10.800

Lomo Vetado a lo Pobre (Tradicional Plato Chileno) $10.800

Suprema de Ave rellena con Tocino & Callampas en Salsa de Coñac & Papas Parmentier $8.000

Rack de Cordero Asado con Polenta Grillada y Compota de Cebollas al Vino Tinto $15.800

Lomo de Cerdo con agridulce de Arándanos & papas Bramborova (plato inspirado en la cocina Checa) $9.000

PESCADOS

Salmón con Champiñones, Espinacas & Tomates Grillados en Salsa de Naranja $9.800

Corvina Grillada & Papa Rellena de Camarón con Verduras al Vapor & Mantequilla de Hierbas $9.800

Papillote de Merluza Austral con Verduras & Champiñones $9.800

Trucha Grillé con Risotto de Quinoa & Chips de Tocino $9.000

Congrio con tomate, aceitunas & alcaparras acompañado con puré de Camote & Zanahoria $ 9.800

POSTRES

Soufflé de Chocolate Caliente $5.000

Panna Cotta de Palta $5.000

Tibio de Brownie con Helado $5.000

Sablee de Frutos Rojos con Crema $5.000

Torta de Almendras $5.000

Torta de Hojarasca $5.000