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Restaurant

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Restaurant Parque Antumalal

Restaurant Parque Antumalal, la experiencia del buen sabor con vista panorámica al Lago Villarrica.

Desde 1950 el Restaurant Parque Antumalal ha sido una tradición gastronómica en Pucón y en la región de la Araucanía, con la pared forrada en madera de Araucarias, sillas cómodas de estilo único y panorámicas vistas al Lago Villarrica hacen del Restaurant un espacio acogedor, y lugar ideal para almuerzos, picoteos y cenas en pareja, con amigos o en familia.

Incorporando cosechas frescas de la huerta se crean platos refinados que combinan la tradición con la innovación. Atención personalizada y excelentes vinos complementan el servicio, y la cena puede fácilmente terminar en el Bar Don Guillermo con su chimenea abierta, sillas de cuero y cocteles para pasar un buen rato.

Les invitamos a disfrutar de los sabores y paisajes sorprendentes del Restaurant Parque Antumalal, y a compartir la experiencia de un buen sabor.

Horario de atención: 12:30 PM – 22:00 PM
Solicitamos a nuestros huéspedes reservar su mesa directamente en recepción.
Para visitantes les rogamos reservar con anticipación llamando al 045 2441011 / 045 2441012

Tradición de Familia

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En 1949 la abuela Davita, junto a su hija Catalina de Pollak comenzaron en el Café del Lago Antumalal a hornear recetas traídas desde Praga, Republica Cheka. Preparaban kuchenes y tapados de manzana para la hora del té, mientras Guillermo Pollak traía a los visitantes desde Pucón en lancha por el Lago a tomar las famosas “onces Antumalal” . En 2016 el Café del Lago fue remodelado & hoy es la acogedora Casa Lago con 3 dormitorios y amplio living comedor con terraza.

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En 1950, cuando se inauguró el hotel Antumalal, sobre un promontorio de roca en lo alto del terreno, Catalina subió su cocina al hotel desarrollando un menú especial para cada día, alternando recetas europeas, con las nuevas recetas que aprendía en Chile. La especialidad fueron las truchas que los mismos clientes pescaban en el rio Trancura siendo el Hotel Antumalal el primer Lodge de Pesca de Chile. El príncipe Felipe & Reina Isabel de Inglaterra degustaron una trucha del rio, en este mismo lugar.

Hasta 1990 se cocinaba con leña y electricidad, la que era generada en el mismo Parque del Hotel con una planta hidroeléctrica. Hoy el Restaurant Parque Antumalal tiene una cocina moderna y renovada lo que le permite presentar una carta variada, manteniendo la influencia centro europea de Catalina con la cocina tradicional chilena.