BAR E RESTAURANTE

Desde 1950 o RESTAURANTE PARQUE ANTUMALAL tem sido uma tradição culinária em Pucón e na IX Região. Desde o começo, os visitantes de todas as partes vinham para provar suas tortas de estilo europeu e seus KUCHENES. Hoje, o restaurante evoluiu com os anos e oferece uma gastronomia excepcional no Sul do Chile. Com uma vista incomparável (a melhor em todo Pucón) ao Lago Villarrica.

O hotel oferece uma atmosfera relax e romântica para se desfrutar dos espetaculares pratos do Restaurante Parque Antumalal, o prazer de um Cran Sour (Coquetel do Hotel) no Bar Don Guillermo ou no Terraço com vista para o lago no pôr-do-sol.

Com nosso chef Juan Colombo no comando, o restaurante Parque Antumalal lançou seu novo cardápio 2008, oferecendo novos pratos que utilizam ingredientes locais mais frescos como truta e verduras da própria horta do Hotel.

O Restaurante Parque Antumalal combina a inovação com tradição, destacando a excelência do serviço personalizado. Se você é um de nossos hóspedes ou está apenas de passagem, lhe convidamos ao lugar perfeito para um momento inesquecível desfrutando a BELEZA DO SUL DO CHILE.

CARTE RESTAURANT PARQUE 2010

APETIZERS to share

Cheese Plate $6.500
A selection of local Cheeses, Nuts and Homemade Toasts

Chilean Seaside Nibbles $12.000
Crab Pie, Beef Empanadas, Machas Parmesan style & Chilean Ceviche

Napoleonwith Zucchini, Cheese & Peppers (vegetarian) $6.000

Ham & Ricotta Cheese Crepe “au gratin” $6.500

SALADS

Green Leaf Salad $5.000
Asorted Lettuce, Spinach, Arugula & Water Cress

Fresh Salad $6.000
Lettuce, Parma Ham, Avocado, Cottage Cheese & Grilled Peppers

Warm Shrimp & Scallop Salad $8.000
Pan fried Shrimp & Scallops with Green Leaves, Lemon & creamy Mustard Sauce

SOUPS

Cream of Mushroom Soup $6.000

Onion, Tomato & Cheese Soup (chilean) $6.000

Mussel Soup with fresh basil & tomatoes $6.000

PASTAS &RISOTTOS

Spinach Ravioli with home-made Pomodoro Sauce $8.000

Fettucine with Deer Ragout $8.000

Pumpkin Sorrentinos with Cream & a hint of Anise $8.000

Shrimp & Saffron Risotto $9.500

MEATS & PULTRY

Beef Tenderloin in Herb Crust over sliced Zucchini & Eggplant Caneloni stuffed with Vegetables
& Cheese $10.800

Rib Eye Steak with fried Eggs, sautéed Onions & French Fries (Chilean dish) $10.800

Chicken Breast stuffed with Bacon & Wild Mushroom in a Cognac Sauce & Parmentier Potatoes $8.000

Patagonian Lamb Rack with grilled Polenta & Caramelized Onions $15.800

Pork Loin with sweet & sour blueberry sauce & Bramborova potaoes $9.000

(dish inspired in the Check cuisine)

FISH

Chilean Salmon in a Orange Sauce with Mushrooms, Spinach & grilled Tomatoes $9.800

Grilled Sea Bass with stuffed Potatoes (Shrimp & Corn) & steamed Vegetables $9.800

Hake with Vegetables & Mushroom in Papillote $9.800

Grilled Trout with Quinoa Risotto & Bacon Chips $9.000

 Conger eel with tomatoes black olives & capers served with mashed pumpkin & carrots $9.800

DESSERTS

Hot Chocolate Soufflé $5.000

Avocado Panna Cotta $5.000

Warm Brownie with Vanila Ice Cream $5.000

Berries & Cream Sablee $5.000

Almond Cake $5.000

Hojarasca Cake $5.000